إنّ مصطلح “مينتايكو” (Mentaiko) أو “myeongnanjeot” يصف أكياسًا كاملة من بطارخ ألاسكا المتّبلة الشائعة في اليابان وكوريا الجنوبية (المقصود بكلمة بطارخ بيوض السمك تامة النضج). في كثير من الأحيان، يتم الخلط بينه وبين تاراكو وهو النسخة المملحة منه. يمكنك العثور على “مينتايكو” في محلات البقالة اليابانية بأشكال مختلفة مثل “معجون مينتايكو”، “مينتايكو المجمدة أو المجففة”،… متابعة قراءة المطبخ الياباني | تعرف على طريقة تحضير مينتايكو

في سابقة تاريخية، انتخبت بلدة يابانية رجل عربي مسلم مصري المولد يحمل الجنسية اليابانية ويدعى “نور الدين سلطان”، بعدما فاز بانتخابات محلية لملء مقعد شاغر في مجلس محافظة ياماغاتا.

انتهى اليوم الرابع من أولمبياد طوكيو 2020 بتصدر اليابان من حيث الميداليات الذهبية على حساب الولايات المتحدة والصين. إليكم أبرز أحداث يوم 27 يوليو – تموز.