التصنيف: صحة

غالباً ما يلاحظ الزوار في اليابان، ندرة وجود ياباني يعاني من البدانة، بخلاف ما يلاحظ في أمريكا على سبيل المثال، حيث معدل السمنة بين البالغين يتجاوز 30%. فيما هو في اليابان بحدود 3.5%. فمن أين يأتي هذا الفرق بين البلدين؟

قد لا يكون هذا الإنجاز الأبرز في مجال الخلايا الجذعية في رصيد اليابان، لكن هذا الإنجاز بحد ذاته قد يحدث ثورةً لدى فاقدي حاسة البصر.

مع الانتشار الكبير لمطاعم الـ”سوشي” في العالم العربي مؤخراً، بالإضافة إلى التوسع بخيارات الأطباق العديدة والمتنوعة بالمطبخ الياباني؛ ازدادت الابتكارات والفنون بوصفات متنوعة ومميزة لإرضاء مختلف الأذواق. فالسوشي بحسب وصفته الأساسية التقليدية يتألف من الأرز الأبيض وشريحة من السمك النيء بدون إضافة الملح أو التوابل. ومن أكثر الأسماك التي تدخل في تكوين السوشي هي التونا… متابعة قراءة السوشي بين الفوائد والأضرار الصحية

لم يدخر عالِم الكيمياء الحيوية الياباني الدكتور “أكيرا إندو” أي جهدٍ لتطوير علاج يساعد المرضى على مواجهة أمراض القلب التاجية التي تصيب الملايين حول العالم.