التصنيف: ثقافة

نبذة تاريخية تأسست جامعة كيوتو الإمبراطورية بموجب مرسوم إمبراطوري في عام 1897. وهي ثاني جامعة تم إنشاؤها في اليابان. وكانت مكوّنة آنذاك من الكليات التالية: كلية القانون، كلية الطب، كلية الآداب، وكلية العلوم والهندسة. وقد تم افتتاح المزيد من الكليات في السنوات العشر التي تلت عام الافتتاح. ولعلّ نقطة التحول التي شهدتها الجامعة في عام… متابعة قراءة نبذة عن جامعة كيوتو

قبل التحدث عن دونبوري، لا بدّ لنا من الإشارة إلى أنّ إحدى الحقائق البارزة في العالم هي أنّ الدول الآسيوية لديها تقارب كبير تجاه أطباق الأرُز؛ أكثر من نظرائهم الغربيين. وخير مثال على ذلك نجده في اليابان، حيث يتم تقديم الأرُز في الأطباق المحلية -ليس فقط كمكمّل للطبق الرئيسي-، بل أيضًا كإضافة ضرورية، أو حتى… متابعة قراءة المطبخ الياباني | نبذة عن طبق دونبوري وطريقة تحضيره