سر الرشاقة في اليابان

غالباً ما يلاحظ الزوار في اليابان، ندرة وجود ياباني يعاني من البدانة، بخلاف ما يلاحظ في أمريكا على سبيل المثال، حيث معدل السمنة بين البالغين يتجاوز 30%. فيما هو في اليابان بحدود 3.5%. فمن أين يأتي هذا الفرق بين البلدين؟

متابعة قراءة “سر الرشاقة في اليابان”

معالجة العمى بالخلايا الجذعية

معالجة العمى بالخلايا الجذعية

قد لا يكون هذا الإنجاز الأبرز في مجال الخلايا الجذعية في رصيد اليابان، لكن هذا الإنجاز بحد ذاته قد يحدث ثورةً لدى فاقدي حاسة البصر.

متابعة قراءة “معالجة العمى بالخلايا الجذعية”

السوشي بين الفوائد والأضرار الصحية

السوشي بين الفوائد والأضرار الصحية

مع الانتشار الكبير لمطاعم السوشي في العالم العربي مؤخراً بالإضافة إلى التوسع بخيارات الأطباق العديدة والمتنوعة بالمطبخ الياباني؛ ازدادت الابتكارات والفنون بوصفات متنوعة ومميزة لإرضاء مختلف الأذواق. فالسوشي بحسب وصفته الأساسية التقليدية يتألف من الأرز الأبيض وشريحة من السمك النيء بدون إضافة الملح أو التوابل. ومن أكثر الأسماك التي تدخل في تكوين السوشي هي التونا والسلمون وأسماك القد، كما يمكن اختيار القريدس كمكون بديل إلى السوشي.

متابعة قراءة “السوشي بين الفوائد والأضرار الصحية”

الدكتور أكيرا إندو ينجح في إنقاذ حياة الملايين!

لم يدخر عالِم الكيمياء الحيوية الياباني الدكتور “أكيرا إندو” أي جهدٍ لتطوير علاج يساعد المرضى على مواجهة أمراض القلب التاجية التي تصيب الملايين حول العالم.

متابعة قراءة “الدكتور أكيرا إندو ينجح في إنقاذ حياة الملايين!”